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微波炉器皿和普通器皿的主要区别体现在其材质和功能上。
微波炉器皿一般是专为微波炉设计的器皿，材质上能够很好地承受微波炉产生的微波和热量，从而确保在加热过程中不会损坏或产生有害物质，这些器皿通常具有特殊的工艺设计，如耐高温、易清洗等特点，确保在微波炉中的加热效果达到最佳状态，某些微波炉器皿还具备特定的功能，如蒸、煮、炖等，以满足不同的烹饪需求。
相比之下，普通器皿虽然可以用于微波炉中加热，但并非所有普通器皿都适合在微波炉中使用，一些普通器皿可能不耐高温，容易因微波产生的热量而破裂或变形，甚至可能产生有害物质，普通器皿一般不具备微波炉器皿的特殊功能，可能无法满足特定的烹饪需求。
在选择使用器皿时，应优先选择专为微波炉设计的器皿，以确保安全、高效地完成烹饪任务，避免使用不适合微波炉的器皿，以防止可能产生的安全隐患。